2つのイヤホンをそれぞれ異なる端末(デバイス)とペアリングすることはできますか?

はい、できます。それぞれのイヤホンは、異なる端末(デバイス)で独立してモノラル接続し動作することができます。ただし、2つのイヤホンが近すぎると、Bluetooth通信と音の干渉が発生する可能性があります。